¿Has escuchado sobre los beneficios de la cúrcuma?
La cúrcuma es una especia de origen hindú con beneficios para la salud gracias a sus propiedades nutricionales (antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y digestivas).
Tiene un compuesto llamado curcumina que es el encargado de sus propiedades. Algunas de ellas son:
Propiedades antiinflamatorias: es capaz de aliviar problemas inflamatorios al modular la señal de las citoquinas, un tipo de moléculas proinflamatorias, por lo tanto se han visto beneficios en enfermedades como artritis, psoriasis, etc.
- Tiene propiedades antioxidantes.
- Tiene efectos antimicrobianos, inhibiendo el crecimiento de bacterias patógenas, virus y hongos.
Ha sido utilizada desde hace mucho tiempo para tratar la gastritis o acidez ya que ayuda a aumentar la producción de mucosa y protege las paredes del estómago.
- La puedes ingerir de diferentes maneras en pastilla, suplementos, hasta en bebidas y en platillos.
Es importante tener en cuenta que la cúrcuma, o particularmente la curcumina tiene una absorción limitada, es por esto que se recomienda consumirla con pimienta negra, ya que esta tiene un compuesto llamado piperina que aumenta su absorción.
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